佐倉市に本社があるイタリアンレストラン「オリベート（OLIVETO）」と言えばローマ教皇が訪日された際に料理を提供したお店として有名ですが、その新店舗が2021年春に成田駅にオープンしました！
場所はJR成田駅で駅のロータリーの向かい側にあります。
ラーメン屋や大衆居酒屋の多い成田駅でこのお洒落な外観は目を惹きます。
店内はお店に入ってすぐカウンター席があり、その奥に広いテーブル席スペースがあります。入り口は少し薄暗くてムーディーな雰囲気ですが、奥のテーブル席の場所は明るくなっています。
料理はコース料理もアラカルトもどちらもありますが、私はオリベートコース（4950円）にしました。
１品目は、白いんげん豆を使用した料理で、優しい野菜の甘さが感じられて美味しいです。もっとたくさん食べたくなります。
２品目の前菜では、色々な味を楽しむことができます。真ん中の自家製ローストポークはとても柔らかくて驚きました。
３品目で出てくるのがフォアグラです。仕上げに目の前でザ・ライジングサンコーヒーの粗挽きをかけてくれます。 ザ・ライジングサンコーヒーは、坂口憲二さんが設立したコーヒーブランドです。いつか味わってみたいと思っていたのですが、まさかここで会えるとは思いませんでした。
４品目のパスタは、メニューの中から好きなパスタを選べます。（一部追加料金あり）
私はローマ教皇の昼食会でも提供された「絆のボロネーゼ トリュフの香り」にしました。このメニュー、追加料金（+550円）でトリュフを削ってトッピングしてくれるようなのですが、私が行ったときはトリュフの状態が良くないとのことで追加できませんでした。残念。でも、追加トリュフがなくてもとても美味しいです。牛肉がひき肉ではなく、しっかりと肉の繊維や旨味が感じられました。
５品目として、メインの前にお口直しのシャーベットが出てきました。酢橘でさっぱりします。
６品目のメインの料理も、パスタ同様メニューの中から選択できます。（一部追加料金あり）
私は「千葉県産八千代黒牛」みすじのロースト、瞬間スモーク（+550円）にしました。スモークが閉じ込められた状態でサーブされるので見た目にも楽しいですし、味ももちろん美味しいです。（写真はスモークが無くなった後です）
７品目はデザートの盛り合わせとコーヒー（または紅茶）です。アフタヌーンティースタンドでテンションが上がります。写真がうまく取れませんでしたが、上段がリンゴのタルト、下段はガトーショコラと栗のアイスとパイナップルです。
料理はどれも美味しく、お店の雰囲気や店員さんのサービスもとても良いお店ですので成田駅でデートの際は是非利用してみてください。
店舗情報
店名：オリベートNARITA
住所：千葉県成田市花崎町816
