たけゆら食堂

「房総ジビエ」をご存じでしょうか？ジビエとは、狩猟で得た野生鳥獣の肉のことをいいます。イノシシ肉のたんぱく質は牛肉や豚肉より多く、脂質は牛肉よりも少ないとされています。また、シカ肉は、脂質が少なくヘルシーで、鉄分やカルシウムも豊富な食材です...